プロトン凍結で飲食店・食品会社・生産者様の課題解決｜ISSA（株）

ISSA（株）では、レシピ作成やオリジナル商品の企画開発を行います。

B級品の有効活用や6次産業化をご検討中で、具体的なレシピや加工場を持ってない方にお役に立てるサービスです。

生産者様や、新メニューを開発したい飲食店様、地域の素材を利用したふるさと納税の返礼品を開発したい自治体様などにおすすめです。

プロトン凍結のサービスは、弊社の加工場で加工・調理・プロトン凍結まで行うサービスと、飲食店様や他業者様よりお持ち込みいただいた商品をプロトン凍結するサービスがございます。

凍結することで、より付加価値のあるものとして、販売・活用が可能になります。

仕入れコスト削減や廃棄率低減、品質の安定化、販路拡大、人件費削減といった課題解決にお役立ていただけます。

農産物についた土を洗浄、皮をむいてカットする等の手間のかかる作業や、オリジナルもしくはお預かりしたレシピ通りにお作りする調理を行います。

野菜やフルーツを使用したピュレ、焼きいも・スイーツ等の加工品、お弁当の調理など、多岐にわたる加工・調理もお任せください。

通常凍結まで承ることが多いですが、加工・調理のみでも、まずはお問い合わせください。